EL SABOR DE COREA DEL SUR

EL SABOR DE COREA DEL SUR 

La gastronomía de Corea del Sur refleja la diversidad cultural y los sabores únicos que caracterizan la cocina coreana, reflejan su cultura y a su gente.

Aquí tienes algunos platillos tradicionales que son muy populares en Corea del Sur:

KIMCHI ( 김치 )🥢

¿QUE ES ?: Es un plato icónico de la cocina coreana, hecho a base de vegetales fermentados, principalmente repollo napa y rábanos, sazonados con chile, ajo, jengibre y otros condimentos. Se sirve como acompañamiento en casi todas las comidas.

¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? El kimchi se puede adquirir en varios lugares: supermercados como Chedraui y Soriana, tiendas de alimentación asiática, e incluso en línea a través de plataformas como Amazon y Walmart. 

¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su costo aproximado es de ₩10,000 y ₩20,000 wones por kilogramo (aproximadamente $140 MXN y $280 MXN).

BULGOGI ( 불고기)🥢


¿QUE ES? Este es un plato de carne de res marinada en una mezcla de salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, ajo y cebolla. Se cocina a la parrilla o en sartén y se sirve con arroz y verduras. 
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su costo aproximado es de ₩15,000 - ₩30,000  wones (~$210 - $420 MXN).
Descubre más sobre la receta en: https://www.comidadecorea.com/recetas/bulgogi/

BIBIMBAP (비빔밥) 🥢

¿QUE ES? Es un arroz mezclado con una variedad de verduras salteadas, carne (generalmente carne de res) y un huevo frito encima. Se acompaña con pasta de chile (gochujang) para darle un toque picante.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su costo aproximado es de ₩8,000 - ₩15,000 wones (~$112 - $210 MXN).
Descubre más sobre la receta en:

JAPCHAE (잡채)  🥢


 


¿QUE ES? Un plato hecho con fideos de batata (dangmyeon), salteados con verduras como espinacas, zanahorias y champiñones, junto con carne (generalmente cerdo o res) y sazonado con salsa de soja y aceite de sésamo.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩10,000 - ₩18,000 wones (~$140 - $252 MXN).
Descubre más sobre la receta en:

TTEOKBOKKI ( 떡볶이 )🥢




¿QUE ES? Son pastelitos de arroz (tteok) cocidos en una salsa picante a base de gochujang. Es un popular platillo callejero y se suele servir con pescado o huevo duro.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? El tteokbokki se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana, y a través de plataformas de comercio electrónico como Amazon.com.mx. También puedes encontrar ingredientes para prepararlo en casa en tiendas especializadas o grandes almacenes. 
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩5,000 - ₩12,000 wones (~$70 - $168 MXN).
Descubre más sobre la receta en: https://www.comidadecorea.com/recetas/tteokbokki/

 SUNDUBU-JJIGAE ( 순두부찌개 ) 🥢




¿QUE ES? Es un estofado picante hecho con tofu suave (sundubu), mariscos o carne, verduras y gochujang o gochugaru (copos de chile). Se sirve caliente en una olla de piedra.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩8,000 - ₩15,000  wones (~$112 - $210 MXN).
Descubre más sobre la receta en:

SAMGYEOPSAL ( 삼겹살 ) 🥢




¿QUE ES? Consiste en panceta de cerdo a la parrilla que se cocina en la mesa. Se suele envolver en hojas de lechuga junto con ajo, pasta de miso y arroz.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩10,000 y ₩30,000 wones (aproximadamente $140 - $420 MXN) por persona.
Descubre más sobre la receta en:

  KOREAN FRIED CHICKEN (치킨) 🥢




¿QUE ES? El pollo frito coreano es famoso por su crujiente empanizado y suele estar glaseado con salsas dulces o picantes.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩15,000 - ₩25,000  wones (~$210 - $350 MXN).
Descubre más sobre la receta en: https://cocinaconcoqui.com/pollo-frito-coreano/

NAENGMYEON ( 냉면 ) 🥢




¿QUE ES? Son fideos fríos que se sirven en un caldo frío con rodajas de carne, pepino, huevo duro y kimchi. Es muy popular durante el verano.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩10,000 - ₩18,000 wones(~$140 - $252 MXN).
Descubre más sobre la receta en: https://www.maangchi.com/recipe/naengmyeon

BANCHAN ( 반찬 ) 🥢




¿QUE ES? Son pequeños platillos o guarniciones que acompañan las comidas coreanas. Pueden incluir diferentes tipos de kimchi, ensaladas, o vegetales encurtidos.
¿DONDE SE PUEDE ADQUIRIR? Se puede encontrar en restaurantes coreanos, tiendas de comida coreana.
¿CUAL ES SU COSTO AQUI EN MEXICO? Su precio aproximado es de ₩3,000 - ₩8,000 wones (~$42 - $112 MXN) por porción.

Cada uno de estos platillos refleja la diversidad cultural y los sabores únicos que caracterizan la cocina coreana.

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